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Posible embrión de pollo

2015-04-07

Encontré algo que parecía un embrión de pollo inviable en el interior de un huevo que iba a convertirse en una tortilla. También podría ser un triste coágulo anónimo o quizá un crecimiento anómalo de la chalaza que normalmente sostiene la yema en su sitio. Como curiosidad y por el desarrollo de la embriología de cocina, aquí van unas fotografías:

Posible embrión de pollo inviable.
Posible embrión de pollo inviable. Está formado por dos vesículas diferenciadas, una más clara y lobulada; y otra más oscura, lisa y salpicada de motas de aspecto sanguinolento. Ambas vesículas se encuentran unidas entre sí, pero bien separadas de la yema. No hay vascularización visible.

Vesícula grande cortada por la mitad.
Vesícula grande cortada por la mitad. En el interior hay una estructura más clara, un coágulo de aspecto plumoso. Por su parte, la vesícula clara multilobulada no mostró contenido interesante: apenas un coágulo algo menos consistente que la membrana que lo envolvía.

Lamentablemente, no tenía un microscopio a mano.


Categorías: Miscelánea

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